在陕西关中城乡，有一首广为流传的歌谣，几乎家喻户晓。这首歌谣讲述的不是普通故事，而是一个字的写法，歌词朗朗上口：一点戳上天，黄河两头弯。八字大张口，言官朝上走。你一扭，我一扭，一下扭了六点六。左一长，右一长，中间夹了个马大王。心字底，月字旁，拴钩搭挂麻糖。推着车车走咸阳。听起来是不是很熟悉？这首歌谣描写的，就是那个让无数人望而生畏、手忙脚乱的汉字——Biang。它正是日常人们常吃的BiangBiang面的名字所在。令人惊讶的是，这个字至今未被正式字典收录，电脑输入法无法打出，可谓是中国汉字中最难书写的一个存在。
虽然Biang字难写，但这并不妨碍它在民间的广泛使用。汉字研究专家指出：Biang字是关中民间自创的独特汉字，发音独一无二，书写复杂繁复，是汉字世界中的传奇符号。问题是，这样一个复杂的汉字，到底是如何诞生的呢？
关于Biang字的来源，目前流传着几种说法。其一，据说曾有一位穷困潦倒的秀才，路过咸阳的一家面馆，被飘散出来的面香吸引得垂涎欲滴。而更令他惊讶的是，那面条下锅翻滚时发出的BiangBiang声，仿佛有魔力般牵动着他的耳朵与味蕾。秀才吃完一大碗BiangBiang面，却囊中羞涩，无法付账，急中生智只得向店主提出以书代钱的请求。 那么，改写什么字呢？秀才思索片刻，灵机一动，口中吟诵：一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳。就这样，这个极富戏剧性与想象力的Biang字诞生了，BiangBiang面也因而声名远播。
另一种说法则更带传奇色彩。据传，秦始皇厌倦了宫中琳琅满目的山珍海味，大臣和太监为此焦头烂额。某日，一名机灵的太监走上街头，买来一种民间常见的面食呈给皇帝。没想到，秦始皇吃后大为称赞：此为何物，如此美味？太监答道：陛下，这是BiangBiang面。据说，皇帝被其独特风味打动，遂亲自创造了Biang字。 无论哪种说法，都只是民间的传说。专家指出，Biang字不仅仅是一个奇特汉字，它还浓缩了陕西独特的地域文化：关中的地理风貌、民居形式、饮食习惯、审美趣味、性格心理，乃至民族精神，都在这个字里得到了传达。看似繁复难解的Biang字，其实遵循着汉字造字的规律，每一笔每一划，都有它的文化依据和历史逻辑。返回搜狐，查看更多